Bị Tiểu Đường Nên Và Không Nên Ăn Gì Để Bệnh Nhanh Khỏi

Đăng bởi Dược Sĩ Tư Vấn vào lúc 2018-09-06

Bệnh tiểu đường là do sự rối loạn chuyển hóa glucose trong cơ thể vì vậy chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị tiểu đường. Lượng thức ăn đưa vào trong cơ thể hằng ngày sẽ tác động trực tiếp đến chỉ số đường huyết trong máu. Những bệnh nhân đang bị tiểu đường hay có nguy cơ bị tiểu đường cần lưu ý xem nên ăn gì và không nên ăn gì để phòng tránh cũng như ngăn chăn sự tiến triển của căn bệnh này

Bệnh tiểu đường nên ăn gì?

  • Trái cây và các loại rau củ quả: Người bị tiểu đường nên ăn nhiều trái cây, rau xanh và các loại củ quả vì những thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất khoáng rất tốt cho cơ thể. Chúng giúp thúc đẩy hệ miễn dịch của cơ thể, tăng cường sức đề kháng, giúp người bệnh có khả năng chống lại bệnh lý. Hơn nữa trong rau xanh, trái cây lại chứa rất ít carbohydrat và lượng calo khá thấp nên người bị tiểu đường có thể ăn thoải mái mà không cần phải dè chừng. Một số loại rau củ quả nên có trong thực đơn của người bị bệnh tiểu đường như rau cải, rau bina, cam, chanh, bưởi, dâu tây… sẽ rất tốt cho sức khỏe.
  • Thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh: Biến chứng của tiểu đường là gây tăng huyết áp, do vậy người bệnh giảm thiểu tối đa hàm lượng cholesterol trong khẩu phần ăn của mình thay vào đó sử dụng các thực phẩm chứa chất béo lành mạnh. Chất béo lành mạnh là những chất béo đơn không bão hòa, không làm ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Những thực phẩm chứa chất béo đơn không bão hòa có thể kể đến như: bơ, dầu oliu, dầu hạt cải, lạc, hạnh nhân…

  • Các loại ngũ cốc nguyên hạt: Thay thế cơm bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt vì chúng giúp ngăn chặn và giảm thiểu hàm lượng đường trong máu vượt quá mức quy định. Người bị tiểu đường nên ăn nhiều bột yến mạch, hạt kê, bánh mì nguyên hạt…vì đây là những thực phẩm chứa nhiều khoáng chất, chất xơ tốt cho cơ thể.
  • Các loại thức ăn chứa nhiều Omega 3: Cá, tôm, sò… là thực phẩm chứa nhiều omega 3, giàu chất đạm, có tác dụng điều hòa tim mạch đối với những bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra có thể chế biến cá hồi, cá ngừ, cá mòi dưới dạng hấp để giảm thiểu dầu mỡ.
  • Thịt bò: Thịt bò chứa nhiều protein, ít chất béo bão hòa nên tốt cho người bị tiểu đường, tuy nhiên cũng cần phải bổ sung một cách hợp lí trong chế độ ăn hàng ngày.

Bệnh tiểu đường không nên ăn gì?

Các chuyên gia, bác sĩ đưa ra lời khuyên cho bệnh nhân tiểu đường không nên ăn thức ăn chứa nhiều tinh bột, đường và carbohydrat.

  • Tuyệt đối không ăn thực phẩm chứa nhiều đường, đồ ngọt: Bánh, kẹo, nước ngọt, đồ uống có gas… là những thực phẩm chứa nhiều đường hóa học, khi sử dụng sẽ tác động trực tiếp tới lượng đường trong máu gây nguy hiểm cho người bệnh. Ngoài ra các thực phẩm tự nhiên như mía và hoa quả chín cũng chứa hàm lượng đường cao, bệnh nhân tiểu đường cũng không nên dùng.
  • Hạn chế thức ăn chứa nhiều tinh bột: Thực phẩm chứa nhiều tinh bột như cơm, xôi, bún, phở, cháo, khoai, ngô…cần lưu ý khi dùng, chỉ sử dụng trong mức cho phép, nếu vượt quá sẽ gây hại cho cơ thể. Có thể thay thế những thực phẩm trên bằng súp, lúa mạch, bánh mì, gạo lứt trong chế độ ăn hàng ngày để đảm bảo sức khỏe hơn.
  • Tránh xa mỡ và các thực phẩm có chứa chất béo bão hòa: Người bị tiểu đường cần kiêng hoàn toàn mỡ động vật, nội tạng động vật, trứng…vì thành phần của chúng có chứa nhiều chất béo bão hòa. Đặc biệt là những đồ ăn đóng hộp, mì ăn liền, xúc xích, đồ ăn nhanh, người bị tiểu đường không nên ăn do chúng không chỉ có chất béo mà còn chứa cả chất bảo quản gây hại cho cơ thể.
  • Không nên ăn trái cây khô: Các loaị quả tươi rất tốt cho sức khỏe nhưng trái cây khô thì ngược lại. Vì khi sấy làm mất đi khá nhiều chất dinh dưỡng tốt mà còn chứa nhiều đường hóa học, càng làm lượng đường trong máu tăng cao hơn.
  • Các thực phẩm giàu chất béo (sữa, bơ, phomai): Những thực phẩm giàu chất béo là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt cho cơ thể, nhưng chúng lại hoàn toàn không phù hợp với bệnh nhân tiểu đường. Chất béo có trong sữa, bơ, phomai sẽ làm giảm sức đề kháng và hạn chế sự sản xuất insulin của tuyến tụy. Người tiểu đường  nên lựa chọn các loại sữa không đường hoặc sữa dành cho người tiểu đường để sử dụng hàng ngày.

  • Không bao giờ dùng bia, rượu, đồ uống có cồn: Khi đã được bác sĩ chuẩn đoán bị tiểu đường, bạn tuyệt đối không được dùng các đồ uống có hại như bia rượu hay các chất kích thích khác. Bởi vì nếu sử dụng nhiều sẽ khiến bệnh trầm trọng và khó kiểm soát hơn.

Tags

Chia sẻ với bạn bè

TƯ VẤN SỨC KHỎE

Bài viết liên quan

Tags

Hiển thị tất cả kết quả cho ""
Tư Vấn Sức Khỏe